週日好生活練習〉美食的珍貴
在其美而不在其貴
巷弄間充滿靈魂與生命力的味道
是在地文化與你的最強連結
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比起米其林推的星級餐廳
我更愛必比登的路邊攤和小吃
巷弄美食，一直都有種無法抵抗的吸引力
雖然 fine dining 藝術般的食物設計與氛圍令人陶醉
但小吃攤裡的師傅們翻攪著充滿靈魂的鍋鏟
更接近一座城市生命力與文化的表述
總覺得對於真正的美食家而言
能被稱為巷仔內的，應該是無比崇高的讚賞吧
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每一頓飯，都是以色香味為載體的記憶片段
高中時期的圖書館旁
操著台語的阿姨陽春麵可以加又濃又香的麻醬
一天可以兩餐都靠它，是我學生時期的味覺記憶
若天氣允許，總會流連在煮麵台旁
看著網狀的麵杓安在四個不鏽鋼孔中
用富有韻律的快節奏下麵、攪拌、起鍋
還有一間從爸媽約會時期
吃到現在小孩這麼大一隻的北方麵食館
為了一嚐小米粥、餡餅及各路小菜的美好滋味
即使老闆一家脾氣大規矩又多
客人仍會在被罵與貪吃的天秤下傾向後者
寧可卑微安靜地頂著油煙坐在小店裡
邊用眼神互相調侃邊乖乖地吃
而在好日曆上常打卡的四鄉五島媽祖麵
則是跟另一半決定在一起的告白地點
不是 set 好的星級浪漫餐酒館
更沒有飯店專屬包廂滿地蠟燭與驚喜影片
黑麻麵、酒糟肉、肝連、燙青菜、餛飩湯
就是我吃過最美味、最重要的一餐
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美好的假日
不妨留點時間探索隱身巷弄的好滋味
你有什麼私藏的口袋小吃呢？
留言分享給我吧（流口水）
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本日歌單 旺福 - 咖啡戀曲
說起台灣的飲食文化
就想著要找一首能呼應寫作中
回到過去充滿時代感的歌
這首旺福 2009 年發行的歌
有著他們標誌性的可愛復古感
我想爸媽以前在老牌牛排館約會時
背景音樂應該就是這種 style 的吧？
今天會是很棒的一天
我們明天見 :)
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