人類最大也最令人沮喪的無知，就是不知道自己不知道什麼。唯有常保虛懷若谷，並且時時坦誠地檢視自己，我們才有機會成長。 - 和我同住的室友是個愛咖啡的人 我們偶爾會互相分享咖啡廳的情報 也常會聊起又喝到了哪一支喜歡的豆子
他有一組手沖咖啡的器材 磨豆機、細嘴壺、磅秤、濾杯濾紙、下壺 沒出門的週末下午，我常會向他借來泡咖啡
因為總是凹他的器材和咖啡豆 米蟲當久了稍微有點心虛 有一天良心發現決定要多貢獻點東西當作回報 於是就上網買了支帶探針的溫度計
從便利商店取貨回家後 我們很興奮地煮了水想馬上體驗一下新玩具
結果意外地發現，原來我們之前沖咖啡的時候 水溫都遠遠沒達到該有的標準
我們很單純地認為剛煮滾的水 100 度 倒入細嘴壺後應該也差不多吧
所以要降到 90 度左右得加點冷水 還用高中物理在那邊算比熱、水量和溫度的關係
殊不知其實滾水從熱水壺倒出來的那一瞬間 溫度就已經降到 90 度甚至以下了 再加了涼水以後根本就遠低於萃取溫度
原來過去一年來被我們喝掉的那一堆咖啡豆 幾千塊的價值，都被我們的無知給糟蹋了 - 這對向來自詡理性愛好科學的我來說 其實是很震撼的一巴掌
我們一直憑感覺在認定水的溫度 沿用了這麼久的步驟、兩個人討論得這麼開心 倆個人都並非不知道正確的萃取溫度 甚至還拿紙筆起來計算過了
全靠一支不到兩百塊的溫度計 讓我們徹底看清了認知中的盲點
自以為有模有樣，結果是超級大外行 這時候再說起自己愛咖啡都顯得有點大言不慚了 - 人類的感官和心智 其實比我們以為的還要不可靠得多了
我們對周遭的人事物常常會誤判 甚至有些自以為清楚明瞭的東西 用心深究後才發現根本不是那麼回事
可能是人際溝通間，對方的一句話 可能是工作中，專案內的一個數字 也可能就是在平常生活中的事件和細節
尤其當我們以為自己都會了的時候 最容易自滿的時刻，也正是最危險的時刻
以為自己在廣闊的大海 但其實不過是井底之蛙 - 面對任何問題情境 我們都可能會有盲點 不知道並不可恥 不知道還假裝知道才是
坦誠且謙虛地面對自己的能力邊界與不足 並且勇於不斷地拓寬它
花點心力去找到適合自己的學習工具 廣泛吸收之餘、也要深入探索 除了自己的以外，多去了解不同人的觀點 有時候靈感和突破 反而會來自過往完全不熟悉的領域
提醒自己常常保持懷疑，多問為什麼
別人都這麼做、以前都這樣做 不代表那就是對的好的適合的
輸入資訊、精煉出有用的成果輸出 不斷自我挑戰，甚至偶爾刻意自我否定
不會有完美的那麼一天 但每一次在挑戰中的循環成長 都將使我們成為思考更完整、更厲害的人 - 今天推薦一首歌 Lily Allen - Fuck You 對這就是一首在罵人的歌，但是旋律異常可愛輕鬆
有時候生活中避無可避討厭的時分 還是得來首負能量爆表的歌舒壓 然後也才有力氣振作起來繼續面對
送給大家在忙碌的早上輕鬆一下囉
今天會是很棒的一天 我們明天見 :) - #youdontknowwhatyoudontknow #經典語錄 #每日一句 #認知升級